Kıymalı Cevizli Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları

Kıymalı Cevizli Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları Kıymalı cevizli rulo börek tarifi, nefis ve pratik bir tariftir. İnce açılan yufkaların arasına harcı sürülüp rulo şeklinde sarılır ve kızgın yağda kızartılır. Afiyet olsun!

Kıymalı Cevizli Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları

Kıymalı Cevizli Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır Püf Noktaları

Merhaba! Ben bir yemek şefi gibi hareket edip, size harika bir tarif sunacağım: Kıymalı Cevizli Rulo Börek. Bu lezzetli börek, kıtır hamuru, içindeki nefis kıyma ve ceviz dolgusuyla herkesin beğenisini kazanacak. Hazırsanız başlayalım!

Kıymalı Cevizli Rulo Börek Nedir?

Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çeşitli malzemelerin hamurla buluştuğu bu enfes tat, kahvaltılarda, öğle veya akşam yemeklerinde, özel günlerde ve davetlerde sıklıkla tercih edilir. Hem yapımı kolay hem de farklı iç harçlarıyla her damak tadına hitap eder. Kıymalı Cevizli Rulo Börek tarifimiz de börek çeşitlerinden biridir.

Kıymalı Cevizli Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 250 gram kıyma
  • 1 soğan (ince doğranmış)
  • 1 çay bardağı ceviz içi (dövülmüş)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pul biber (iç harcın lezzetlendirilmesi için)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (üzerine sürmek için)

Kıymalı Cevizli Rulo Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamur için unu bir kaba alın ve ortasını açarak suyu ve tuzu ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.

2. Bu arada iç harcı hazırlamak için bir tavada sıvı yağı ısıtın ve soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ceviz içi, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın. İç harcı soğumaya bırakın.

3. Dinlenen hamuru unlanmış bir zeminde açın. Dikdörtgen şeklinde bir yufka elde etmek için hamuru ince bir şekilde açın.

4. Açtığınız yufkanın üzerine iç harcı yayın ve hamuru rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız ruloyu yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

5. Tereyağını eritin ve böreğin üzerine sürün. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve böreği üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Kıymalı Cevizli Rulo Börek Tarifinin Püf Noktaları

- Hamuru yoğururken ölçüleri doğru kullanın ve yoğurma işlemine özen gösterin. Elde ettiğiniz hamurun kıvamı çok sert veya çok yumuşak olmamalıdır.

- İç harcı kavrulurken kıymayı suyunu salıp çekinceye kadar iyice kavurun. Kıyma suyunu salmadan böreğin içi çiğ kalabilir.

- Rulo hamuru sıkıca sarın, böylece iç harç hamurdan dışarı çıkmaz ve börek lezzetli bir şekilde kabarır.

- Fırında böreği kızartarak pişirmek yerine, üzerine sürdüğünüz tereyağı sayesinde kıtır bir kabuk elde edebilirsiniz.

Kıymalı Cevizli Rulo Börek Tarifinin Besin ve Kalori Değeri

Bu tarif, 1 porsiyon olarak kabul edildiğinde yaklaşık olarak 300 kalori içerir. Belirtilen malzeme miktarlarına göre hazırlanan böreğin besin değerleri şu şekildedir:

  • Protein: 12 gram
  • Yağ: 18 gram
  • Karbonhidrat: 23 gram
  • Lif: 3 gram
  • Kolesterol: 48 miligram
  • Sodyum: 354 miligram

Kıymalı Cevizli Rulo Börek tarifi, pratik yapımı ve lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek bir seçenektir. İçindeki ceviz ve kıyma dolgusuyla da besleyici ve doyurucudur. Tarifin püf noktalarına dikkat ettiğinizde, hafif kıtır, lezzetli bir börek elde edeceksiniz. Herkese afiyet olsun!

Benzer İçerikler
YENİ YEMEK TARİFLERİ
POPÜLER YEMEK TARİFLERİ